SEMIDULCE BERARTE 2016

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Descripción del producto

Bodegas y Viñedos Berarte.

Somos una bodega familiar ubicada en Villabuena de Álava, Rioja Alavesa, en el corazón de la D.O.Ca. Rioja, en España. Somos la tercera generación de la familia al frente de los viñedos y la bodega. Tenemos 14 hectáreas de viñedos propios y elaboramos vinos de calidad con Denominación de Origen Calificada Rioja

 

Las personas

Nuestro padre, José Antonio Berrueco, cedió en 2012 a los tres hijos el testigo de la gestión y el trabajo de los viñedos y la bodega familiar. Inmaculada Berrueco, la mayor de los tres hermanos es la que está al frente del quehacer diario y cuenta con el apoyo de nuestro padre y los dos hermanos.

 

Inmaculada es Licenciada en Ciencias Químicas y Enóloga. Antes de unirse a tiempo completo al proyecto familiar ha acumulado más de 20 años de experiencia en el sector enológico en diferentes bodegas de reconocido prestigio y de mayor entidad que la bodega familiar, así como experiencia docente en la Universidad de la Rioja, donde actualmente es profesora asociada en el Departamento de Agricultura y Alimentación.

Región: Villabuena de Álava, Álava.
Denominación de origen: D.O.C Rioja.
Tipo: Blanco semidulce ecológico.
Añada: 2016
Alcohol: 12%
Variedad: 100% Viura
Contenido: 75 Cl
 
DEGUSTACIÓN
Vista:  Limpio y brillante de color amarillo pajizo con tonos dorados.
Nariz: Ligeramente floral y destacan las notas de fruta madura.
Boca: Suave y untuoso, notas de melocotón, mango y piña

 

CONSEJOS
Servir: 6/ 8 ºC
Maridaje: Aperitivos, foie, salsas dulces, arroz, pasta, pescados y postres.
Guarda: Ideal para consumir en el año.
 
ELABORACIÓN
Selección de las mejores uvas vendimiadas a mano.
Maceración en frío y fermentación alcoholica lenta.
Se corta la fermentación alcoholica en frío para obtener su dulzor.

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