CRIANZA FINCA LAS CABRAS 2012

FINCA LAS CABRAS CRIANZA

11,00

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Descripción del producto

FINCA LAS CABRAS.

Hace 30 años que el abuelo plantó este viñedo, de variedad tempranillo, en el Monte Valpierre, en el paraje conocido como Finca Las Cabras.
Recuerdos de mi infancia se agolpan en mi cabeza recordando esos días en los que se estaba poniendo una semilla que ahora toma forma y que todos ustedes pueden disfrutar; Finca Las Cabras.

 

Región: Nájera, La Rioja.

 

Denominación de origen: D.O.C Rioja.

 

Tipo: Tinto crianza.

 

Añada: 2012.

 

Alcohol: 13,5%vol.

 

Variedad: 100% Tempranillo.

 

Contenido: 75 Cl.

 

 

 

DEGUSTACIÓN

 

Vista:  Rojo cereza de capa media con fino ribete granate.

Nariz: Fragante, a frutos rojos en sazón con fondo de buen tostado, vainilla, coco y notas lácteas.

Boca: Redondo, buena estructura, sabroso, a frutos secos con final a vainilla.

 

 

CONSEJOS

 

Servir:  14-17º C.

Maridaje: Chuletillas de cordero de leche al sarmiento, carnes, embutidos, quesos.

Guarda: Entre 1 y 6 años.

 

 

ELABORACIÓN

 

Fermentación Alcohólica: 10 días en dépositos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 30ºC.

Maceración: 14 días con sus hollejos y remontados diarios.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano. | 6 meses en botella.

 

Este vino no ha sido sometido a ningún proceso de filtración, y pueden aparecer sedimentos naturales.

 

 

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