Gómez Cruzado Reserva

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Descripción del producto

Bodegas: Gómez Cruzado
El origen de Gómez Cruzado se remonta a 1886, fecha en la que D. Ángel Gómez de Arteche, noble mexicano
relacionado con el ducado de Moctezuma de Tultengo, decide elaborar y embotellar vinos en Haro, en pleno corazón de la Rioja Alta.
En 1916 Gómez Cruzado es comprada por D. Ángel y D. Jesús Gómez Cruzado, de origen riojano, de quienes toma el nombre actual. Con el cambio de siglo, la bodega llega a manos de los actuales propietarios,la familia Baños, originaria de Badarán y vinculada también con México, país en el que residen.
Actualmente dirige la bodega el tándem formado por David González y Juan Antonio Leza, dos jóvenes enólogos y técnicos vitícolas. David y Juan Antonio empezaron a tener contacto con Gómez Cruzado en 2008 y hoy es su pasión.
Gómez Cruzadose mantiene fiel a sus principios fundacionales de elaborar vinos finos de Rioja, al tiempo que explora la expresión original de los viñedos de los diferentes terruños de la D.O.Ca. Rioja. La calidad de los vinos es la suma de muchos pequeños detalles. Todos suman y todos son necesarios. Por ello, en bodega se aplica el máximo respeto al fruto, con una selección fina y delicada.
Región:Haro, La Rioja.
Denominación de origen: D.O.C Rioja.
Tipo: Reserva.
Añada: 2010
Alcohol: 14,20%
Variedad: Tempranillo 100%.
Contenido: 75 Cl
 
 
 
DEGUSTACIÓN
 
Vista: Limpio y  brillante, color rojo rubí.
Nariz: Intensidad alta en nariz, con predominio de aromas terciarios: especias, turbo, caja de puros. Aún se encuentran aromas procedentes de la uva como regaliz y fruta negra. Profundo.
Boca: En boca es redondo, fácil de beber y muy gastronómico, como siempre fueron los buenos Reservas de Haro.
 
 
CONSEJOS
 
Servir:  entre 16ºC y 17ºC.
Maridaje: Guisos especiados, carnes rojas a la parilla, asados de cordero y cochinillo. 
 
ELABORACIÓN
Viñas cultivadas en vaso de más de 30 años, situados en la falda de la Sierra Cantabria y alrededor del curso bajo del río Najerilla.
Vendimia manual en cajones de 200 Kg, selección de racimos en bodega.
Tres días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable.
Crianza de 18 meses en barrica bordelesa: 50% roble americano y 50% de roble francés nuevo y de dos años. Estancia posterior en botellero de dos años.

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